下午茶喝什么比较好

Q1:下午茶做什么东西喝好?

英式下午茶,提供牛奶红茶、柠檬红茶。 柠檬红茶又分冰、热2种。
红茶本身很廉价,但是要配上讲究的英式茶具。
当然还需要讲究的西式点心,这个可以跟附近的蛋糕店合作。
否则,自己去学习西点制作,还得具备制作设备等。
当然,也可以提供咖啡。
天气炎热的话,可增加冰镇酸梅汤、绿豆汤、冰霜、刨冰、炒冰等品种。
也可以增加现在比较流行的花茶、广东凉茶、鲜榨果蔬汁等。

Q2:下午茶喝什么?吃什么甜点最好?

如何点菜。
典型英式下午茶有一些传统小吃,如黄瓜三明治 Cucumber Sandwiches, 小松饼配英国西南部的奶油及果酱Scones with Clotted Cream and Jam。但现在在很多酒店里,一般都会提供几种不同口味的下午茶。 建议如果是几个人一起去享受下午茶,可以每个人根据自己喜好点几种选择,然后上菜后一起分享,如果同时有咸点有甜点,那么就由咸的开始吃。如何选择红茶或咖啡。
下午茶套餐一定会有几种红茶选择,如含有 Bergamot oil 的 Earl Grey 茶,来自印度的 Darjeeling 等。其实更喜欢喝咖啡的朋友们也可以点咖啡,不一定非要配红茶的。 但万一下午喝茶后怕晚上睡不着,可以点一些西式花茶如洋甘菊花茶 Chamomile, 薄荷茶Mint。当然也有不含咖啡因的咖啡 Decaffeinated Coffee,简称Decaf。
就餐礼仪。
很多人以为吃西餐就是一定要用刀叉,其实不然。英式下午茶虽然会提供餐具,但用手来吃也不等于不礼貌。比如在曼谷 Oriental Hotel吃下午茶的地方是在 Author’s Lounge 进行的,所以不是在餐桌上而是坐在舒服的沙发,坐在沙发上用刀叉切东西反而不那么顺手,可以用手吃。为了避免食品掉到衣服上,可以考虑把餐巾放在大腿上,甚至塞在衣领口也可以。男士们最好不要把餐巾塞到腰带间固定,万一忘记取出来,去洗手间时餐巾还挂在裤子面前就比较难堪。松饼 Scones。
典型英国式下午茶是不能缺少 Scones 的,那么Scones的正确吃法是怎样的呢?首先把Scones 用刀横切变成两半,像汉堡一样,然后,我喜欢先把果酱及 Clotted Cream 混在一起搅拌均匀后涂在一半的松饼上,然后用手吃 (不过单独分开涂果酱或/和奶油在松饼上也可以的)。松饼因比较松脆,不适合像汉堡一样把两个面包夹起来一起吃,如果夹在一起吃松饼会碎掉,饼屑纷纷掉下来,这种吃法比较狼狈。喝茶或咖啡。
如何判断红茶的质量?一般如果在比较高档的酒店,不会用茶包泡茶,而会提供散叶茶,同时会提供茶隔。吃下午茶其实是一种品质生活的享受,通过观察酒店所用的下午茶餐具也可以判断这个下午茶的质量。某些酒店会使用银器茶具,某些会使用精致的骨瓷,把茶具翻过来就可以看到银器或骨瓷的生产商。假如喝下午茶的环境像 Oriental Hotel一样不是典型的餐桌,而是坐在咖啡桌旁的沙发上,喝茶或咖啡时,女士典雅的喝法是应该把杯托盘及杯子一起拿着,提供的勺子只是用来放糖并搅拌,搅拌后把勺子放到杯托盘边上,不应该留在杯子里;无论茶或咖啡多烫,都不能像喝汤一样用勺子舀起来喝。买单。
一般国际酒店都会含税及服务费,前者每个国家有不同的规定,后者是由酒店自己决定的。虽然账单上还会有一行空的给客人自己填上小费,也要看清楚账单,如果上面已经包括服务费了,就没有必要再多付其他费用。另外一个小窍门,若吃下午茶的环境很好,想下次再来或推荐给朋友的话,可以看看最舒适及风景最佳的座位,然后买单时顺便问服务员那个座位的编号,下次预订时就可以直接问服务员能否为你留那个特定的座位,说出座位的编号也让服务员了解你是熟客,也许对已经订满的下午茶预订有优先的机会!

Q3:下午茶要喝什么才比较好呢?????

喝果汁吧,咖啡跟茶都对皮肤不好,VQ鲜榨果汁,维生素比较丰富,对皮肤很好。

Q4:喝下午茶有什么讲究吗?

正统英式下午茶源自贵族交谊活动,往往都选择在家中最好的房间举办,而使用高级骨瓷、上等茶品及享用各式精致点心,再以悠扬古典乐陪衬,让英式下午茶充满艺术浪漫气息。 由於属於上流社会的交谊活动,参加英式下午茶会,必先讲究「衣著整齐」。男士须身著燕尾服或西装、头戴绒制高帽;女士则身穿洋装、头戴蕾丝帽,而且男女都必须分别携带雨伞或洋伞,以示重视。 而在众多英式下午茶用具中,最独特也最让许多民众疑惑者,首推「三层点心塔」的享用方式。 三层点心塔由下往上的排列,分别是下层的三明治、手工饼乾;中层的英式松饼(SCONE) 上层则为重乳酪的起士蛋糕。 至於三层点心塔享用方式,则是要「由下层往上层吃」,而且还不能吃「回头草」。 其中最特殊的中层英式松饼享用方式,并非一次就把整个松饼涂满果酱,而是涂一口后再吃一口;而涂抹松饼的玫瑰果酱较稀,也可添加在玫瑰茶内,让茶汤更具风味。 另在享用英式下午茶前,也要先将茶杯温过,让摄氏八十度的茶汤,不致因温度变化而走味。而为避免茶汤温度变化,正统英式下午茶,可是先把奶盅里的牛奶加在杯子里,和一般民众先加茶汤、再加牛奶的做法大相迳庭。
附:英国下午茶的渊源 英国维多利亚时代公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊,心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜;一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这也是所谓的《维多利亚下午茶》的由来。最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶,后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会,进而衍生出各种礼节,但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化,但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点,这三点则被视为吃茶的传统而继续流传下来。营造全然的维多利亚式气氛
在英国的维多利亚式下午茶传统里,以家中最好的房间(如Solon)、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的,而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角; 悠扬的古典音乐来陪衬,加上轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。正统英式维多利亚下午茶的生活文化内涵
英国在维多利亚女皇时代(公元1837~1901)是大英帝国最强盛的时代,文化艺术蓬勃发展;人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致生活品味。维多莉亚下午茶是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要的一环,但是少了好的茶品、磁器、音乐、甚至好心情,则喝下午茶就显得美中不足了。